PROGETTO

PROGETTO VISITE DIDATTICHE AL MOLINO E PASTIFICIO JOLLY SGAMBARO

-IL TEMA

Pinocchio: bambino o burattino?

Il progetto si propone di sensibilizzare i bambini al consumo consapevole attraverso una educazione alimentare attenta al concetto di “Tracciabilità” degli alimenti quotidiani.

-IL PERCORSO

All’interno del Molino e del Pastificio è stato progettato un percorso ad hoc dove i bambini possono capire, in una logica naturale, il processo di trasformazione del chicco di grano dalla nostra terra Italia, alle tante forme di pasta ispirate a quelle della natura.

Un “GIOCO” di sensazioni in cui le emozioni vengono coinvolte per scoprire l’equilibrio tra magia della natura e ingegno umano, quale fondamento di reciproco rispetto.

-GLI OBIETTIVI

Imparare a dare valore alle cose che valgono veramente.

I cibi quotidiani sono “la nostra benzina”. Sono i responsabili della nostra salute perché dopo anni diventano “montagne di cibo”: proprio per questo motivo dobbiamo diventare consumatori attenti e consapevoli della qualità e salubrità dei cibi nel pieno rispetto della nostra salute e della natura.

Scoprire le tracce importanti dell’alimento Pasta  -la Tracciabilità- per riconoscerle scritte sulla confezione, come garanzia di un cibo quotidiano sano, sicuro, che nutre correttamente e rispetta l’ambiente. L’etichetta o il pacchetto sono le mappe per scoprire

tutta la verità di un alimento.   

Conoscere la storia del nostro Chicco Italiano iniziata 30 anni fa con un gruppo di agricoltori nel Tavoliere di Puglia, oggi proveniente anche dal Triveneto, vicino all’ambiente con il Progetto KM 0.  

Riconoscere l’importanza della nostra Terra, nel concetto di sviluppo sostenibile volto a valorizzare non solo l’ambiente ma anche l’agricoltura, il turismo e la tradizione culinaria dei prodotti veramente Italiani

Fino ad oggi sono più di 60.000 i bambini che hanno partecipato al nostro Progetto

Visite Didattiche iniziato quattordici anni fa.

Imparare a conoscere per poter scegliere è un gioco misuratore di sensibilità umana e di intelligenza volta al rispetto individuale che si ripercuote nel più ampio aspetto sociale ed ambientale.

                                                                                  Dott.ssa   Sandra Sgambaro